Спираль хөлдөөгч нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй процессоор хурдан хөлдөөх зориулалттай үйлдвэрийн хөлдөөгч юм.Эдгээр нь мах, шувууны аж ахуй, далайн хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, бэлэн хоол зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөхөд хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг.Спираль хөлдөөгчийн дэлхийн зах зээлийн шинжилгээг өгөхийн тулд зарим гол хүчин зүйл, чиг хандлага, ойлголтыг авч үзье.
Зах зээлийн хэмжээ ба өсөлт:
Дэлхийн спираль хөлдөөгчийн зах зээл сүүлийн жилүүдэд тогтвортой өсөлттэй байгаа.Спираль хөлдөөгчийн эрэлт хэрэгцээ нь хүнсний боловсруулах үйлдвэрлэлийн өргөжилт, хэрэглэгчдийн хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх сонирхол, үр ашигтай, өндөр хүчин чадалтай хөлдөөх шийдлүүдийн хэрэгцээ зэрэг хүчин зүйлээс үүдэлтэй.Ирэх жилүүдэд зах зээлийн хэмжээ улам өргөжих төлөвтэй байна.
Бүс нутгийн зах зээлийн чиг хандлага:
а.Хойд Америк: Хойд Америкийн зах зээл нь спираль хөлдөөгчийн тэргүүлэгч бүс нутгийн нэг юм.Ялангуяа АНУ-д спираль хөлдөөгчийн эрэлт хэрэгцээг хангадаг хүнсний боловсруулах үйлдвэр сайн хөгжсөн.Зах зээл нь хэд хэдэн гол үйлдвэрлэгчид, шинэлэг технологид анхаарлаа хандуулдгаараа онцлог юм.
б.Европ: Европ бол спираль хөлдөөгчийн өөр нэг чухал зах зээл юм.Герман, Нидерланд, Их Британи зэрэг улсууд хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах хүчтэй үйлдвэртэй тул хөлдөөх уусмалын эрэлт ихтэй байдаг.Европын зах зээлд хүнсний аюулгүй байдлын хатуу зохицуулалт, эрчим хүчний хэмнэлтэд анхаарал хандуулдаг.
в.Ази Номхон Далайн: Ази Номхон далайн бүс нутагт спираль хөлдөөгчийн зах зээлийн хурдацтай өсөлт ажиглагдаж байна.Хятад, Энэтхэг, Япон зэрэг улсууд хүнсний үйлдвэрлэлийн томоохон салбартай бөгөөд хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байгаа нь зах зээлийн өсөлтийг өдөөж байна.Нэг удаагийн орлого нэмэгдэж, хэрэглэгчдийн амьдралын хэв маяг өөрчлөгдөж байгаа нь энэ бүс нутгийн зах зээлийн өсөлтөд нөлөөлж байна.
Зах зээлийн гол хөтчүүд:
а.Хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байна: Тохиромжтой хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж, олон төрлийн хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүний олдоц нь спираль хөлдөөгчийн эрэлтийг нэмэгдүүлж байна.Эдгээр хөлдөөгчид хурдан бөгөөд үр дүнтэй хөлдөөх боломжийг олгодог бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүний чанар, хадгалах хугацааг баталгаажуулдаг.
б.Технологийн дэвшил: Үйлдвэрлэгчид хөлдөөх хүчин чадал, эрчим хүчний хэмнэлт, автоматжуулалтын онцлог бүхий дэвшилтэт спираль хөлдөөгч системийг хөгжүүлэхэд анхаарч байна.IoT болон AI зэрэг ухаалаг технологиудын интеграцчлал нь мөн гэрч болж, хөлдөх үйл явцыг бодит цаг хугацаанд хянах, хянах боломжийг олгодог.
в.Хүнс боловсруулах үйлдвэрийн өргөтгөл: Хүнсний үйлдвэрлэлийн салбар, ялангуяа хөгжиж буй эдийн засагтай орнуудын өргөтгөл, шинэчлэлт нь спираль хөлдөөгчийн эрэлтийг нэмэгдүүлж байна.Өсөн нэмэгдэж буй үйлдвэрлэлийн хэмжээг хангах, бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалахын тулд хөлдөөх үр дүнтэй шийдлийн хэрэгцээ нь зах зээлийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулах чухал хүчин зүйл юм.
Өрсөлдөөнт ландшафт:
Дэлхийн спираль хөлдөөгчийн зах зээл маш өрсөлдөөнтэй бөгөөд энэ салбарт хэд хэдэн гол тоглогч ажилладаг.Зарим алдартай үйлдвэрлэгчид нь GEA Group AG, JBT Corporation, IJ White Systems, Air Products and Chemicals, Inc., BX freezing зэрэг орно.Эдгээр компаниуд зах зээлд эзлэх байр сууриа бэхжүүлэхийн тулд бүтээгдэхүүний шинэчлэл, стратегийн хамтын ажиллагаа, нэгдэх, худалдан авалтад анхаарлаа хандуулдаг.
Ирээдүйн төлөв:
Хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж, хөлдөөх үр дүнтэй шийдлийн хэрэгцээ зэргээс шалтгаалан спираль хөлдөөгчийн зах зээлийн ирээдүй ирээдүйтэй харагдаж байна.Технологийн дэвшил, автоматжуулалт, ухаалаг функцуудыг нэгтгэх нь зах зээлийн өсөлтийг цаашид нэмэгдүүлэх төлөвтэй байна.Нэмж дурдахад хотжилтын өсөлт, хоолны дэглэмийн өөрчлөлт, хүнсний жижиглэнгийн худалдааны салбарыг өргөжүүлэх зэрэг хүчин зүйлүүд нь зах зээлийн төлөв байдлыг эерэг болгоход нөлөөлнө.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 6-р сарын 29